giambeovn

dinh dưỡng giảm cân

Nấm – Thực đơn giảm cân ngon, hiệu quả

Có thể bạn biết nấm là một trong những nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn có biết tác dụng giảm cân của nấm? Hãy đưa vào thực đơn nhà bạn với những món ngon từ nấm dưới đây để giảm cân mỗi ngày nhé.

Nấm tươi om cà chua

Chuẩn bị:

300g nấm rơm

2 quả cà chua

Một ít đậu Hà Lan, lá hẹ

Gia vị cần thiết

Cách làm:

Cà chua bỏ hạt cắt nhỏ. Nấm rơm bổ đôi, lá hẹ cắt khúc.

Cho ít dầu ăn vào chảo, phi hành củ cho thơm, cho cà chua vào đảo cùng ít gia vị để cà chua nhanh nhừ. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào, rồi cho nấm.

Nếu có nước dùng gà hoặc xương bạn có thể cho một ít vào để có nước sốt sánh, ngọt.

Cuối cùng là lá hẹ và nêm nếm lại gia vị, rắc hạt tiêu. Dùng nóng.

Canh nấm rau non

Chuẩn bị:

100g thịt nạc thăn

200g nấm các loại (nấm mỡ, nấm hương, nấm thủy tiên)

50g đậu hũ           

50g củ cải đỏ  

50g cà rốt       

50g hạt sen tươi

Hành lá, rau, hạt nêm

Cách làm:

Thịt thăn rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp với ít hạt nêm. Cho thịt thăn vào nồi cùng với gừng và nước, đun lấy nước dùng, hớt bỏ bọt.

Hạt sen tách vỏ, bỏ tim bên trong (có thể phơi khô phần tim sen để pha trà uống rất tốt cho sức khỏe đặc biêt là giấc ngủ).

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Đậu hũ rửa sạch, bổ vuông vừa ăn. Củ cải đỏ, xắt miếng mỏng. Các loại nấm sơ chế sạch.

Cho cà rốt, hạt sen, củ cải vào nồi nước dùng, đun gần chín cho nấm và đậu hũ vào, nêm vừa ăn, dùng nóng.

Nấm linh chi xào thịt bò

Chuẩn bị:

200g thịt bò

1 bịch nấm linh chi nâu

Dầu ăn

Ít hành lá rửa sạch cắt khúc

Vài cọng ngò trang trí

Tỏi băm nhuyễn

Gia vị: nước tương, dầu mè, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, đường

Cách làm:

Ướp thịt bò với dầu ăn, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước tương, dầu mè, tỏi băm nhuyễn trộn đều để khoảng 15 phút trở lên cho thịt thấm gia vị.

Nấm cắt gốc, rễ ngâm nước muối pha loãng rửa sạch lại và để ráo.

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi băm, để lửa lớn trút thịt bò vào đảo đều và xào nhanh tay. Khi thấy thịt bò chuyển sang tái còn màu hồng nhạt thì tắt lửa, trút thịt bò ra dĩa.

Dùng tiếp chảo xào thịt bò cho ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cũng để lửa lớn cho nấm vào chảo xào nhanh, nêm ít hạt nêm vào xào cho thấm gia vị, trước khi tắt lửa cho hành lá cắt khúc vào.

Trút nấm ra dĩa, cho thịt bò lên trên, rắc tiêu và trang trí vài cọng ngò, ăn kèm nước tương rất ngon.

Hãy tự chế biến những món ngon từ nấm góp vào thực đơn giảm cân nhanh cho bạn mỗi ngày nhanh chóng sở hữu dáng thon hiệu quả.

Chúc các bạn giảm cân thành công!